中华鱼趣

2017-04-12

“民以食为天”。鱼乃人类摄取丰富营养的重要食品之一。古往今来,我国人民就重视利用水资源进行科学饲养,为人类生存和繁衍提供了丰富的水产品,且形成了灿烂的中华鱼文化。

最早的养鱼国家 据河南省安阳市殷墟遗址出土的甲骨卜辞中有“在圃渔,十一月……“的记载,可见我国商代晚期就开始池塘养鱼,距今已有3000多年的历史。举世公认,中国是世界上淡水养鱼最早的国家。

最早的养鱼专著 春秋未年,范蠡在江苏无锡利用太湖水域进行人工养鱼。公元前475年,他搜集民间养鱼经验,结合实践,撰写出世界上第一部养鱼专著《陶朱公养鱼经》。书中对养鱼的建池、孵化、混养、轮捕轮养等方面的经验都作了详细论述,对今人养鱼颇有借鉴作用。

最早的鱼类 中华先祖发现的文昌鱼,亦称“蛞蝓鱼”,是世界上公认的“鱼祖宗”。据史截,达尔文称中国发现文昌鱼为世界“最伟大的发现”。这种“祖宗鱼”,在国外被作为极珍贵的活标本展览于博物馆,文昌鱼以厦门最多,早已享誉世界。

最早的稻田养鱼 我国稻田养鱼最早见于《魏武四时食制》中:“郫县(四川成都市西北郊)子鱼黄鳞赤尾,出稻田……”子鱼黄鳞赤尾即“鲤鱼”,距今已有2000多年之久。这也居于国外之先。

最早的大面积养鱼 始于汉代。据《史记·货殖列传》截:“水居千石鱼陂”。唐代《史记正义》中亦有记截:“言陂泽养鱼,一岁收得千石鱼卖也。”

最大的淡水鱼 生活在我国长江里的白鲟,又名“象鱼”、“象鼻鱼”,是我国乃至世界上最大的淡水鱼。其中最大的有7.5米长,体重可达1000公斤以上。因它仅产我国,乃是稀世珍室。

最早发现的观赏鱼 据史籍记载,在公元前769年,中华先祖就发现了美丽的金鱼(原由野生鲫鱼演变的,又叫“ 金鲫鱼”),视作神鱼供奉。后经历代人工培育,成了现在供人观赏的艳丽多姿的金鱼。举世公认,中国是金鱼的故乡。在1 500年前,金鱼传入日本,后来又传到欧洲和世界各地。

最著名的培育新鱼种科学家 1973年,我国著名的生物学家童第周与美国坦普尔大学教授牛满江合作,从鲫鱼卵子细胞质内,提取一种核酸,注射到金鱼受精卵中,生成了新的鱼种,开创了人类按照需要由人工培育新物种的先例,创造了细胞遗传学上的奇迹。国际上把他们培育的新鱼种命名为“童鱼”。


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